Kale kännetecken

0

1078

Artikelbetyg

Alla andra varianter som är kända idag härrör från gaffeltypen kål. Grönkål kallas grönkål (eller Keil) och är en av de typer av grönkål, mest populära i Europa.

Kale kännetecken

Kännetecken för sorten

Alla typer av grönkål (kålkål) har fötts upp från vilda växter. Sorten är opretentiös, den kan odlas i vilken region som helst, eftersom den är resistent mot olika skadedjur och tål temperaturer ner till -18 ° C. Sorten används också i landskapsdesign.

Grönkål fick sitt namn på grund av bladens specifika form. Dom är:

• platt med svaga vågiga kanter;
• rundad med vågiga kanter med medel densitet;
• rundad med långsträckta vågiga kanter.

Växtens höjd kan också vara annorlunda: från 40 till 90 cm.Färgen varierar från grön till röd. De mest kända typerna av grönkål:

• Svart Toscana. Denna grönkål är ljusgrön, dess löv har en ovanlig klumpig struktur. Det finns främst i södra länder.
• Reflex F. Sorten kännetecknas av dess kostegenskaper. Endast 100 g kan ge en person tillräcklig mängd näringsämnen.
• Redbor F. En buske med ovanlig lila färg, mjuk i smak. Det är bättre att odla det i tillräckligt upplysta områden. Ju mer ljus, desto vackrare ser busken ut.
• Vass eller vass. Den har starka blad som påminner om salladsbuskar. Det passar bra med exotiska rätter.
• Sibirisk. Det är sjukdomsresistent och kan ge sig vid mycket låga temperaturer.
• Tintoretto. Denna sort tenderar att bli ännu mer utsökt efter frysning.

Beskrivning av huvudet

Ett utmärkande drag hos denna sort är frånvaron av ett kålhuvud.

Till skillnad från sorten "stenhuvud" är denna växt mer som en sallad. Vissa sorter odlas för att dekorera trädgården, eftersom de ser väldigt vackra ut. Växten innehåller många användbara ämnen: flavonoider, antocyaniner, antioxidanter.

Alla moderna sorter uppföddes från en vild växt, så de har samma kemiska sammansättning. Grunkol innehåller många vitaminer C och K samt vitaminerna A, B1, B2, B3, B6, B9, E och omega-3 fettsyror.

Gynnsamma funktioner:

• kan ersätta kötträtter;
• har en bra effekt på synen;
• minskar mängden kolesterol;
• optimerar matsmältningen;
• har en positiv effekt på blodproppar;
• minskar risken för tumörer.

Det har en bra effekt på immuniteten, ökar nivån på kroppens försvar. Detta händer eftersom regelbunden användning av avföring förhindrar att virus kommer in i kroppen och ökar hemoglobinet, ger syre tillgång till en persons inre organ.

Grönkål lagras på en sval plats: höga temperaturer påverkar dess smak negativt. Du behöver inte ens gräva upp den för vintern, utan lämna bara rötterna i marken och njut av skörden igen nästa säsong.

Applicering av grönsaken

Sorten är lämplig för saltning

Grönkål, tillsammans med broccoli, används ofta i dietmenyer.Färsk juice och färsk juice bereds av den. Tjocka löv är lämpliga för betning och betning. Grönkål läggs också till lasagnen.

Recept

Ett av de mer ovanliga recepten är lockigt kålflis. Riv sönder bladen, tillsätt salt, peppar och blanda med olja, lägg dem sedan på ett bakplåt täckt med pergament och lägg dem i en förvärmd ugn till 100 ° C. Förvara tills det är klart.

Grönkål passar bra med tomater, grön lök och basilika. Sallader är bäst kryddade med pumpa eller olivolja.

Ett av kostalternativen för en maträtt med grönkål är en sallad med bönor. Ta 500 g kål, en burk bönor, 200 g tomater, olja, salt, 4-5 kryddor för matlagning. Alla grönsaker hackas, bladen rivs för hand, ingredienserna blandas och en sås med olja och kryddor tillsätts.

Kontraindikationer

Trots det stora antalet användbara egenskaper hos produkten har collard greener också ett antal kontraindikationer. Lockigt kål kan vara skadligt för personer med njure eller gallblåsan. Missbruk kan orsaka flatulens, magkramper eller diarré.

Vård

För att odla en bra skörd är det viktigt att vattna plantorna i rätt tid, lossna och nära jorden. När växten når 20-25 cm i höjd kramar den sig och de svaga bladen rivs omedelbart av. För att underlätta underhåll och skydda sorten från rotröta kan du befrukta jorden med humus eller kompost.

Vattning

Det är viktigt att följa bevattningsreglerna. För att undvika spridning av vatten görs en liten fura runt varje planta, vatten hälls direkt i den. I värmen vattnas växterna oftare och glöm inte att lossa marken. Marken ska vara något fuktig.

Top dressing

Det är nödvändigt att ge näring till växten var 7-8 veckor. Detta görs för första gången under perioden med aktiv bladtillväxt. Använd växtbaserad infusion för befruktning. Den fjärde delen av behållaren är fylld med vatten, sedan tillsätts färskt gräs (10 kg per 100 liter vatten) och 2 kg kycklinggödsel tillsätts. Lösningen insisteras i 2-3 dagar. Gödselmedel appliceras endast vid roten av växten.

Sjukdomar och skadedjur

Sjukdomar och skadedjur av sorten:

• bladlus;
• skopor;
• vita;
• färgbagge;
• trådmaskar;
• sniglar.

Du kan skydda växten genom att stänka jorden med träaska, tobaksdamm eller en blandning av dessa, men efter regn är det viktigt att upprepa denna procedur. Sprutning med en 70% ättika lösning utspädd i vatten är effektiv.

Kemiska metoder för kamp kan också användas, det hjälper bra:

• Kemifos;
• Aliot;
• Bankcol;
• Kinmix;
• Raseri.

Dessa åtgärder bör endast tillämpas när folkmetoder är maktlösa och det är nödvändigt att rädda skörden.

Förebyggande

För att skydda växter från sjukdomar måste du följa reglerna för växelväxling, syltfrön innan sådd, ta bort ogräs och suga skadedjur från platsen i tid.

Slutsats

Lockigt kål är en näringsrik, opretentiös grönsak. För många år sedan användes den för dekorativa ändamål, men nu får den med säkerhet en plats i köket.

Vitaminerna i dess sammansättning gör det till ett bra läkemedel mot många sjukdomar. Trots de fördelaktiga egenskaperna som finns i det bör man inte glömma kontraindikationer och vara försiktig med användningen.