Kännetecken för kålvarianter Japansk sjöjungfru
Mizuna sallad eller japansk sjöjungfarkål är en av de vanligaste sorterna av japansk sallad. På grund av sin höga smak och en enorm mängd vitaminer används den ofta både till sallader och kalla snacks och för att tillaga varma rätter.
Kännetecken för kålvarianter Japansk sjöjungfru
Variationskaraktäristik
Japansk kål är en årlig grönsak som tillhör brassica-familjen. Särskilt med dessa sorter är att när bladen skärs växer de tillbaka igen. Den lilla sjöjungfrun föddes av japanska uppfödare som en mer stamresistent sort. Denna art kännetecknas av sin tidiga höga avkastning. Redan efter 2 månader kan de första kålhuvudena förekomma, med god vård.
Beskrivning av kålhuvudet
På grund av det stora antalet övre knoppar har grönsaken en spridande bladrosett på mer än 50 gröna blad, med en tunn vit ven. Växtens höjd är drygt en halv meter. Lövytan är slät eller lätt skrynklig, dissekerad i delar med ojämna kanter.
Bladen smakar ömt, har en behaglig friskhet och lätt salladsarom. Vikten av ett kålhuvud är i genomsnitt cirka 1,5 kg.
Applicering av grönsaken
Kålblad konsumeras råa och i olika rätter. Oftast läggs till:
- sallader;
- smörgåsar;
- kalla snacks;
- soppor;
- gryta;
- marinader;
- ättiksgurka.
Mizunsallad är ett bra tillskott till kött- och fiskrätter, eftersom kålblad har en lätt pepparaktig arom. Det är också bra att använda i kombination med aromatiska ostar.
På grund av den lilla mängden senapsoljor i grönsaken kan japansk kål konsumeras av människor som lider av sår, gastrit och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Den lilla sjöjungfrun används också för dekoration och dekoration av personliga tomter och rabatter. Tack vare den ovanliga formen på grönsakens blad är de också dekorerade med alpiga glider och gränser.
Växande funktioner
Japansk kål Den lilla sjöjungfrun är opretentiös i odling. Varm och kalltålig grönsak
Kål älskar en jord med en hög organisk sammansättning, dränerad och medium lerig. Växten är hygrofil men tolererar inte ofta vattendränkning av jorden.
Markförberedelse
Det rekommenderas att förbereda sängar för att odla denna gröda från början av hösten.
För 1 m2, gör:
- minst 5 kg humus;
- 15-20 g superfosfatgödselmedel;
- 20 g potashgödselmedel.
Tidigt på våren, innan sådd växten, måste jorden befruktas med ammoniumnitrat (minst 20 g per 1 kvm M.).
Så frön
Kål kan odlas som plantor
Det är möjligt att odla både plantor och i öppen mark.
I öppen mark
Frön sås från mitten av april till början av maj. De första skotten uppträder vid en temperatur av cirka 4 ° C. Plantor är motståndskraftiga mot kallt väder och lätt frost, de tål vårfrost ner till -4 ° С.Den mest optimala temperaturen för växttillväxt i det öppna fältet är 16-29 ° С
Plantor metod
För att få en tidigare skörd rekommenderas det att så grönsaksfrön för plantor. Detta görs bäst i mitten av mars och planteras i marken i maj. Fröspiring sker redan den tredje dagen efter sådd.
Skötselregler
För en gynnsam odling av kål och en bra skörd under hela säsongen måste du följa 3 enkla regler:
- Vanligt ogräs.
- Lossning av radavstånd.
- Kompetent vattning.
Gödselmedel
Det är mycket viktigt att inte överdriva det med gödselmedel. Växten kan ackumulera nitrater från jord med hög kvävehalt. Det är nödvändigt att begränsa dig till två stödförband i marken innan du sår frön. Gödselmedel, som inkluderar kalium och fosfor, har en gynnsam effekt. Det rekommenderas att göra dem minst två gånger per säsong. Det är nödvändigt att behandla kvävegödselmedel med försiktighet.
Det rekommenderas också att klippa av mogna löv i rätt tid för att möjliggöra bildandet av unga skott.
Jord och vattning
Mer lämpliga sängar för odling av kål är de med god belysning och lätt, bördig jord. Det rekommenderas att befrukta jorden med kalk för att normalisera fuktnivån. Det är mycket viktigt att inte låta jorden torka ut; regelbunden vattning är nödvändig.
Temperaturregim
En höjning av lufttemperaturen kan ha en dålig effekt på växten. Vid långvarig värme uppträder solbränna på bladen.
Sjukdomar och skadedjur
Skadedjur
För att undvika angrepp av infektionssjukdomar och skadedjur rekommenderas en exotisk växt att odlas på jorden där baljväxter, nattskuggor eller pumpagrödor växte tidigare. Det rekommenderas inte att så kål i stället för korsblommiga grödor.
Grönsaksgrödor är känsliga för påverkan av ett mycket farligt skadedjur - korsblommiga loppbaggar. Toppet av skadedjursattacken är tidigt på våren, då lufttemperaturen är stabil vid 15 ° C. Förekomsten av loppbaggar indikeras av hål i löv och kålskott.
Pestkontroll
| № | Kampmetod | Beskrivning |
| 1. | Fuktig miljö | Det är nödvändigt att upprätthålla en fuktig miljö genom att vattna plantorna rikligt. Det är mycket effektivt att plantera grödan i mer fuktiga områden i trädgården. |
| 2. | Dammar en växt | 1. Blanda träaska med kalk i lika stora mängder. 2. Ask och tobaksdamm. |
| 3. | Dammar jorden | 1. Tobaksdamm. 2. Naftalen. |
| 4. | Besprutning | 1. En blandning av 1 msk. l. ångad aska i 3 msk. l. varmt vatten. Insistera i 48 timmar och tillsätt sedan flytande tvål eller tvål. 2. För ett halvt glas riven vitlök måste du ta samma antal hackade tomatstjälkar. Häll i varmt vatten (5 l) med tillsats av en halv matsked tvålvatten. Spraya med en varm blandning. 3. 100 g av någon tobak häll 5 liter kokande vatten. Insistera i flera timmar, filtrera sedan och lägg till en ofullständig matsked tvål. 4. För en hink (9-10 l) vatten måste du ta 250 ml vit vinäger (minst 9%). |
| 5. | Skrämmande och förebyggande | Allt material som är indränkt i olja för en bil hjälper mycket effektivt i kampen mot skadedjur. Det är nödvändigt att placera den mellan raderna med en grönsaksskörd, på ett avstånd av minst 4 m. Fortsätt proceduren i tre dagar. |
Sjukdomar
Växten är inte särskilt känslig för effekterna av många sjukdomar. Infektion med svampsjukdomar är möjlig.
| Riskgrupp | Symtom | Behandling | Förebyggande | |
| Blackleg | Unga plantor | Mörkare och torrhet i de nedre skotten | Avlägsnande av drabbade områden och rotvatten med en svag lösning av kaliumpermanganat | Desinfektion av frön med beredningar av fytolavin och bactofil |
| Peronosporos | Påverkar både unga plantor och mogna växter | Gula suddiga fläckar på bladen, som en benvit blomning | Sprutad med fungicider och Bordeaux vätska | Undvik hög luftfuktighet, undvik densitet vid plantering |
| Fomoz | Unga och mogna plantor | Mörka prickade fläckar, mörkare på kragen | Sprutning med en svag lösning (1%) Bordeauxvätska | Desinfektion av jord och behandling med kaliumpermanganatlösning |
Slutsats
Den lilla sjöjungfrun är en mängd japansk kål, som skiljer sig inte bara i användbara egenskaper utan också i möjligheten att använda den för landskapsdekoration. Bekvämligheten med att odla denna gröda ökar bara dess popularitet bland många trädgårdsmästare.
Med förbehåll för de enkla reglerna för vård och snabb behandling från skadedjur kommer grönsaken att njuta av doftande gröna från maj till sen höst.