Svampgård som en affärsform
Idag får småföretagen fart mer och mer, särskilt inom jordbruket. Populariteten av ett sådant fenomen motiveras av minimala materialkostnader och samtidigt av god efterfrågan och vinst. Många, som planerar att bygga sin egen lilla produktion, är uppmärksamma på det unika med den produkt som säljs, vilket definitivt ger inkomst eller åtminstone väcker uppmärksamhet. Ett utmärkt alternativ skulle vara en svampgård - en idé som inte är utbredd men extremt lönsam.
Svampgård som en affärsform
Fördelar med att sälja svampar
- Svamp är en mycket populär produkt idag. Dessutom har alla deras typer hittat sina beundrare: både skogar och mer nyckfulla, milda.
- Det viktigaste faktum som stöder odlingen av svamp är underutvecklingen av denna verksamhet i Ryssland. En mycket smal krets av människor är medveten om begreppet "hushållssvampgård".
Därför, efter att ha börjat organisera en gård hemma och helt med egna händer, har du stora chanser att lyckas, särskilt som en privat säljare.
Vilka svampar att välja
Forskningsresultat visar att champinjoner och ostronsvampar är de mest populära i vårt land. De första svamparna finns i absolut vilken butik som helst, de andra är inte så utbredda, men ändå är de igenkännliga och älskade av konsumenten.
Irina Selyutina (biolog):
När du väljer en typ av svamp och studerar tekniken för dess odling, var noga med att:
- anteckna frågor som är viktiga för dig själv;
- ta reda på vilka sjukdomar den valda arten är mottaglig för;
- Hitta kurser som gör att du kan bli bättre bekant med svampodlingstekniker;
- försök att få råd från människor som har arbetat länge.
I framtiden fortsätter du att studera litteraturen om denna fråga, tk. vetenskapen står inte still.
Det finns två strategier här:
- Stanna vid champignons på grund av deras kraftfulla popularitet. Detta kan ge dig goda intäkter, men det är svårt att prata om efterfrågan, eftersom det alltid är lättare att bara gå till affären bredvid ditt hem.
- Skapa ett svampföretag baserat på ostronsvampar, för i den här versionen är startkostnaderna mycket lägre. Svamparna själva är dock mycket billigare än de första.
När du väljer svamptyper för odling, bör du vara uppmärksam på att ostronsvampar anses vara mer "lunefulla" när de odlar, bibehåller fukt och belysning i rummet. Dessutom avger de några gasformiga föreningar, som, om en person stannar inomhus med svamp under lång tid, kan känna tecken på kvävning eller utveckla bronko-lungsjukdomar.
Champignons, även om de inte släpper ut skadliga föreningar i luften, dvs. är säkra och kostnadseffektiva, men de har också sina nackdelar - hög konkurrens och kort hållbarhet.
Någon av lösningarna kan, som de säger, skjuta och ge en stabil inkomst till svampplockaren. En annan fråga är en organisation som kräver betydande inköp: svampkompost, mycel, utrustning, bygga en gård. Utvecklingen av en affärsplan för champinjoner "från grunden" kommer att kosta betydligt mer.
Vad som behövs för svampodling
Det bör noteras att alla förbrukningsvaror för svampgården, till exempel svampmycel och annan utrustning, kommer att behövas i relativt små volymer. Därför är det bättre att inte starta ditt företag för storskaligt - det kanske inte lönar sig.
Var ska man starta
Svampar kan odlas i källaren
För att organisera ett svampföretag behöver du följande:
- Välj ett rymligt rum, helst källare, med god ventilation.
- Köp mycelium och kompost, eller gör ditt eget.
- När du odlar champinjoner är det bättre att köpa svampmycel i bulk från betrodda leverantörer - detta kommer att sänka kostnaden för affärer med dyra svampar avsevärt. Men med kompost är situationen helt motsatt. Det kan också hittas färdigt, men vid egenproduktion kommer mindre pengar att spenderas på enskilda komponenter. För en hemgård kommer detta att vara ännu mer användbart, eftersom det kommer att vara möjligt att självständigt reglera koncentrationen av gödselmedel. För att göra kompost för svamp, förutom själva myceliet, måste du hitta absolut vilket standardunderlag som helst. Erfaren svampodlare varnar emellertid för att för nybörjare är självuppsamling av substratet från komponenterna en ganska svår uppgift, därför är det bättre att först köpa det förpackade färdiga materialet.
Val av rum
Varje byggnad är lämplig för odling av svamp: vare sig det är en lada, källare eller lager. Det viktigaste är att hon ska vara hennes egen, eftersom höga hyreskostnader kanske inte lönar sig.
Irina Selyutina (biolog):
Om du har planerat att placera din svampminigård i källaren är det viktigt att desinficera när du förbereder den för detta:
- Gasning med en svavelpinne.
- Kalkar väggar och tak med en blandning av kalk och kopparsulfat.
- Sprutning med 4% formalinlösning.
- Om det finns fruktflugor, behandla källaren med klorofos.
- Som ett extra skydd, använd en låda med sågspån indränkt i desinfektionsmedel vid ingången. Ändra innehållet några dagar.
Området bör delas in i fyra funktionella block:
- Förberedelsekammare: det finns en reservoar som används för pastörisering.
- Svamp mycelium grobarhet kammare (inkubation): det är här "mysteriet" äger rum - myceliet växer och sprider sig över substratet.
- Tvingande fack: här kommer svamparna, deras fruktkroppar att bildas. Till skillnad från andra delar av gården bör detta vara starkt upplyst större delen av dagen.
- Lagring svampskörd.
För alla delar finns det allmänna krav vars iakttagande väsentligt påverkar produktens kvalitet.
För det första är det viktigt att ständigt övervaka temperaturen: den bör ligga i området 13-16 ° (15-18 ℃ på groningens plats).
För det andra måste du ta hänsyn till möjligheten att installera enheter där för belysning, stötdämpning och ventilation när du väljer ett rum. Det är viktigt att inte glömma att svampar under sin tillväxt avger en stor mängd koldioxid. Därför måste ventilationen vara kraftfull och av hög kvalitet.
För det tredje är en av de viktigaste komponenterna i en svampfarm utrustning som fuktar luften genom att skapa konstgjord dimma. Alla svampklaner mår dåligt och "andas" den vanliga, bekanta luften för oss, eftersom den är för torr för svamp.
Alla ovanstående nyanser kan verka som en bagatell, men i själva verket utgör de utvecklingen av en hemgård som påverkar rätt odling av varor.
Resultat
Om du följer alla grunderna för att bygga en svampgård kommer ett företag som är associerat med till och med en sådan komplex produkt att ge en stabil och ganska stor inkomst.
Du kan uppnå ännu större framgång inom svampodling genom att hitta ett antal vanliga kunder som litar på dig och kvaliteten på dina varor.
