De helande egenskaperna hos mjölksvamp

0

1300

Artikelbetyg

Med en tibetansk mjölksvamp till hands kan du göra kefir, som har helande egenskaper, hemma. Produkten rik på mikroorganismer är mycket mer användbar än den analog som erbjuds av butiker.

De helande egenskaperna hos mjölksvamp

Beskrivning av svampen

Den tibetanska mjölken eller kefir-svampen är inget annat än en symbiotisk organism, representerad av flera typer av mikroorganismer som existerar tillsammans, i synnerhet ättiksyra och mjölksyrabakterier (laktobaciller), mjölkjäst. När det gäller utseende har den en granulär struktur och liknar ris i form. Mjölkfärgad. Ibland finns en gulaktig nyans. Denna levande organism växer snabbt och ökar 7-10 gånger på kort tid. Alla element, "smält" med varandra till en enda helhet, liknar broccoli-kål i form.

Produkten är rik på mjölksocker och enzymer som normaliserar mag-tarmkanalen. Också i kompositionen finns laktobaciller som kan återställa kroppens mikroflora och ättiksyrabakterier, polysackarider. Vitaminer med antibiotika, spårämnen (kalcium, jod), som är nödvändiga för kroppens normala funktion, finns också i kompositionen. Det finns också lätt smältbara proteiner i kompositionen. Och på grund av närvaron av folsyra i kompositionen är det indikerat för användning av kvinnor.

Gynnsamma funktioner

Genom att konsumera olika livsmedel hoppas vi att de kommer att gynna kroppen. En person kan vara säker på svampkefir och dess fördelar.

Irina Selyutina (biolog):

Varför är kefir härrörande från tibetansk mjölksvamp hälsosammare än vanligt:

• De flesta vitaminer (med undantag av niacin) är högre.
• Denna typ av kefir smälts snabbare.
• En signifikant minskad mängd laktos i mjölk (på grund av mikrofloran i startkulturen), vilket gör det möjligt för personer med laktosintolerans att använda produkten.
• Det finns en ansamling av organiska syror, vitaminer, enzymer, fria aminosyror, antibakteriella ämnen.
• Tibetansk kefir innehåller cirka 250 olika ämnen, 25 vitaminer, 4 typer mjölksocker, pigment och en stor mängd enzymer.
• Näringar av kefir absorberas perfekt av människokroppen och stimulerar absorptionen av näringsämnen från andra livsmedel som ätits av en person efter att ha tagit kefir.
• Svampkefir innehåller upp till 1-2% av massan av produkten av laktobaciller och andra levande celler, eller upp till 1 miljard per gram.

Användbara egenskaper hos mjölksvamp:

• Restaurering av tarmmikroflora: kommer på grund av förekomsten av fördelaktiga bakterier i produkten. Med regelbunden användning av drycken rengörs kroppen från toxiner och sönderfallsprodukter. Han kan också ta bort tungmetaller från kroppen. På grund av vad det rekommenderas att konsumeras av människor som bor i förorenade städer.
• Bra för hjärt-kärlsystemet: kefir normaliserar blodsocker och blodtryck, hjälper till att rensa blodkärlen, vilket är förebyggande av många sjukdomar (åderförkalkning, till exempel).
• Bantning: det främjar nedbrytningen av fetter, hjälper till att gå ner i vikt. Dessutom har kefir en positiv effekt på hudens och hårets tillstånd. Löser problemet med spröda naglar.
• Behandling av kvinnliga och manliga sjukdomar: den produkt som erhålls tack vare den tibetanska mjölksvampen kämpar effektivt mot trast och andra sjukdomar orsakade av kränkning av mikroflora. Den har också en regenererande funktion som gör att den kan användas som ett sårläkningsmedel.
• Förebyggande medel: rekommenderas för användning med neoplasmer av alla slag och som en ytterligare terapi vid behandling av cancer.
• Behandling av sjukdomar i inre organ: läkande egenskaper gör att produkten kan användas för behandling av lever- och njursjukdomar, gallblåsan, benskörhet.

Den systematiska användningen av kefir på basis av svampen hjälper till att normalisera nervsystemet och stärka immunförsvaret. Det är också användbart för barn vars immunitet just bildas. Indikeras för användning av allergiker, personer som har genomgått kemoterapi och efter att ha tagit starka antibiotika.

Kontraindikationer

Den tibetanska kefirsvampen har också kontraindikationer för användning. Det är förbjudet att använda det vid diabetes mellitus om en person tar insulin. Den fermenterade mjölkprodukten neutraliserar läkemedlet som införs utifrån. I någon typ av diabetes är det inte kontraindicerat om en person inte tar insulininsatser.

Du kan inte heller använda den för personer som har laktosintolerans. Det är värt att avstå från patienter som har bronkialastma eller några kroniska sjukdomar som är i förvärrad form (till exempel gastrit). Det är förbjudet att konsumera drycken parallellt med alkohol. De två produkterna är oförenliga. Om det tas samtidigt kan konsekvenserna vara farliga för människors hälsa.

Det finns inga begränsningar för gravida och ammande kvinnor. Men på grund av det faktum att graviditet och amning är speciella perioder i livet, bör du definitivt konsultera en läkare före användning.

Tibetanska mjölksvampprodukter bör tas med måtta. Ett överskott av enzymer, spårämnen eller vitaminer i kroppen kan vara skadligt. Det rekommenderas inte heller att dricka en drink om den inte är färsk. Detta kan leda till att mag-tarmkanalen störs.

Tillämpning av den tibetanska svampen

Den tibetanska svampen har medicinska egenskaper. Detta gör att den kan användas inom folkmedicin och kosmetologi.

Använd i traditionell medicin

Svampen används för att behandla nervösa störningar

Användningen av tibetansk mjölksvamp i folkmedicin är utbredd. Det hjälper till vid behandling av magsår, pankreatit, gastrit eller kolit. Men i händelse av akuta former av dessa sjukdomar är det bättre att kontakta den behandlande läkaren som kommer att erbjuda läkemedelsbehandling, för regelbunden drickning av kefir kan inte jämföras med det som din läkare föreskriver. Närvaron av olika enzymer hjälper till att behandla halsbränna.

De dricker kefir för att normalisera njurfunktionen och förhindra urolit. Det används också för att behandla nervstörningar. Produktens kemiska sammansättning hjälper till att minska glukosnivån hos personer med diabetes. Det är effektivt för att bekämpa sömnlöshet och sömnstörningar.

Det hjälper även patienter med levercirros. Det finns ingen person som kan bota denna sjukdom med denna dryck. Men kefir saktar ner processen för leverförstörelse, och i kombination med läkemedelsbehandling ger det ett bra resultat. Detsamma gäller onkologi.

En kompress av kefir appliceras på de skadade senorna och musklerna och ömma leder behandlas genom att gnugga produkten som värms upp till rumstemperatur i huden.

Under behandlingen dricker de drycken under en viss tid, varefter de tar en paus. Behandlingsförloppet är 20-30 dagar och pausen varar i två veckor. Behandlingsförloppet beror på sjukdomens natur och patientens ålder. Läkaren kommer att ge tydliga bruksanvisningar.

Använd inom kosmetologi

Kosmetologer har använt mjölksvamp under lång tid. Det främjar föryngring av huden, fördröjer uppkomsten av tidiga rynkor i ansiktet. För att göra detta behöver du bara dricka det före sänggåendet och efter att ha vaknat. Det skyddar också huden från yttre påverkan, toner upp och hjälper till att bli av med utslag av annan natur. Masker gjorda av det gör att du kan ta bort åldersfläckar från ansiktet och göra den vitare.

Svampen kan återuppliva tråkiga och delade ändar, ge dem glans. För att göra detta är det nödvändigt att regelbundet gnugga kefir i hårbotten. Och infusionen, beredd på den mirakulösa svampen av indiska yogier, kan förhindra skallighet. Produkten kan också lösa problemet med torr hud om den blandas med gräddfil och gnuggas in i huden.

En ovärderlig dryck för viktminskning. Det är nödvändigt att dricka det före måltiderna, och ibland är det bättre att ersätta det med någon form av måltid. Men du bör inte missbruka denna rekommendation, på grund av att den inte innehåller absolut alla element som är nödvändiga för kroppen. Efter var 20: e dag med att dricka en helande dryck, ta en paus på 10-14 dagar. För att gå ner i vikt på kort tid, förutom att dricka en drink, bör du anmäla dig till ett gym och städa din kost.

Odling och förvaring av svamp

För att odla en mjölksvamp hemma behöver du en surdeg. Du kan köpa den på vilket apotek som helst eller fråga dina vänner som redan är engagerade i odling av en värdefull produkt. En liten bit räcker för reproduktion. För att mjölksvampen ska växa måste den interagera med mjölken. Den köpta startkulturen hälls i 150-200 ml mjölk och lämnas i 24 timmar på en varm plats. För att förhindra att insekter kommer in, är behållaren stängd med gasväv vikta flera gånger, eller med en bomullsduk och bunden med ett elastiskt band. Använd glasbehållare. När tiden har gått är drycken redo att dricka. Den filtreras genom ostduken och svampen som finns kvar i ostduken används för dess vidare odling. Innan du förbereder en ny portion kefir är det bättre att skölja svampen. Disken där svampen odlas ska endast tvättas med bakpulver.

Svampförvaring

Om en person är borta och det inte finns något behov av att använda svampen, bör den förberedas för förvaring. Den kinesiska eller tibetanska svampen är en levande kultur, varför den lagras på ett speciellt sätt. Du behöver en glasbehållare med en volym på 2-3 liter. Den är fylld med en blandning av vatten och mjölk. Båda komponenterna tas i lika stora mängder. Filtrerat eller kokt vatten är att föredra. Placera sedan kefirsvampen där och lägg behållaren i kylen. Bättre att placera den i grönsaksfacket, där lufttemperaturen är 2-3 ℃. Vid denna temperatur kan svampen behålla sina medicinska egenskaper i 5 dagar.

Utan fri tillgång till syre kommer svampens mikroorganismer att dö, varför behållaren inte kan täckas med ett nylonlock. Täck över det med en trasa eller gasbind.

Om det är nödvändigt att bevara läkemedlets kvaliteter under en längre period är det bättre att frysa det. Den tvättas i förväg och läggs på en ren trasa för att torka. Skölj noga. Därefter placeras den i en plastpåse med dragkedja, från vilken all luft avlägsnas vid fästning. Genom frysning kan du bevara bifidobakterier och andra mikroorganismer i 12 månader. Men bara under förutsättning att instruktionerna följdes strikt som förberedelse för frysning.

Tecken på en sjuk svamp

Innan du häller mjölk i jäsen undersöks den noggrant. Den tibetanska svampen blir ibland sjuk och dör. En sjuk mikroorganism ser inte ut som vanligt. Tecken på sjukdomen är:

• slem eller vit blomning
• Stark lukt.

Det faktum att mikroorganismen dog framgår av bildandet av tomrum inuti kornen och en färgförändring. Hans kropp blir brun eller kaffefärgad. Om möjligt avlägsnas de döda områdena. Men det är bättre att ta en ny surdeg. Förekomsten av sjukdomen indikeras också av den sura smaken av kokt kefir.

Frysning är effektiv för att behandla svampen. För att bli av med problem placeras han i frysen i 5-6 veckor. Under denna tid, under påverkan av låga temperaturer, kommer patogener att dö. Vissa människor placerar en mikroorganism med döda delar i frysen. Men återupplivandet av de döda delarna kommer inte att ske. Bättre att ersätta de döda delarna med nya.

Det är lätt att föröka den tibetanska mjölksvampen som används av thailändska och japanska läkare. Förutom kefir framställs keso och ost från den, som har samma användbara egenskaper. För att stärka immunförsvaret räcker det att äta 5-6 matskedar keso. Men det tar mer tid att förbereda keso eller ost, varför de används mycket mindre ofta än kefir. Användningen av alla medel som framställts av en svamp kräver en kompetent metod. Oavsett närvaron eller frånvaron av hälsoproblem är det bättre att konsultera en läkare och få kompetent kvalificerad rådgivning.