Platser för tillväxt av ostronsvampar

0

1624

Artikelbetyg

Ostronsvampar (ostronsvampar) - svampar som växer på döda träd eller ruttna stubbar, de representerar ett helt släkte ostronsvampar, som tillhör familjen med samma namn Oyster-svamp. De innehåller många användbara ämnen: proteiner, vitaminer B, C, E och D2. Skogar är den främsta tillväxtplatsen för ostronsvampar, men de odlas ofta hemma på sågspån eller små spån.

Platser för tillväxt av svamp Ostronsvamp

Ostronsvamp i Ryssland

Området börjar från Primorye och Sibiriens territorier och sträcker sig till Krasnodar-territoriet. Ryska federationens mellersta zon är fylld av dessa "rovdjur". Oftast finns denna art på barken av sådana träd:

• Björkträd;
• asp;
• ek;
• Lind;
• vide.

Men på stammarna av representanter för barrträd utvecklas sällan ostronsvampar - närvaron av hartser i träet påverkar.

Vissa arter växer på popplar. Även om vissa forskare säger att det inte är värt att plocka de fruktkroppar som växer på det här trädet, eftersom poppelflo är en bärare av allergener, bär den pollen från olika växter, inklusive de som orsakar allergier.

Ostronsvamp växer både i lövskog och blandskog. Det är mycket sällsynt att se sådana representanter på barrträd. De finns i hela kolonier - 20-40 individer vardera, högt på torra stammar. Ibland finns det en chans att hitta dessa svampar även i parker eller trädgårdar. Ostronsvamp växer i skogen på döda eller sjuka stammar, ruttna stubbar.

Det vanligaste i dessa regioner:

• Primorsky Krai;
• Krasnodar-regionen;
• Långt österut;
• Kuban;
• Kaukasus.

Sorter på Ryska federationens territorium

Totalt finns det cirka 30 sorter av denna svamp. De flesta är uppfödda hemma. De kräver inte noggrant underhåll, men de har utmärkt smak.

De mest kända sorterna finns på Rysslands territorium. Så, kunglig ostronsvamp är lätt att upptäcka i stäppregionerna. Florida ostronsvamp, infödd i Nordamerika, lever av bokträ i Kaukasus.

Ostronsvamp (Pleurotus ostreatus)

Arten är också känd som ostronsvamp eller ostronsvamp. Dessa är ganska stora xylofytiska svampar, träförstörare från saprotrofgruppen, som är utbredda i skogarna i den tempererade klimatzonen. Vanligtvis växer de bara på döda träd, men det finns fall då deras kolonier hittades på levande men försvagade växter. De är inte kräsna på förhållandena, så de odlas ofta hemma.

I naturen ser de ut som "hängande steg" på barken. De klassificeras som ätliga svampar.

Hatten har en icke-standardform: 1-2 cm i höjd, 5-30 cm i diameter (men endast i mycket gamla exemplar). Ytan är vanligtvis vit, grå eller ljusbrun, blank. Massan är fast och saftig.

Benet är 1-4 cm på höjden, slät vid beröring, vitt eller grått. Massan är fibrös, tuff. Detta märks särskilt i gamla svampar. Ibland är det böjt åt sidan, det är praktiskt taget osynligt.Det är placerat utanför centrum, på sidan av locket, i mykologi kallas detta arrangemang excentriskt.

En sådan svamp finns i någon lövskog i Ryssland, den föredrar björkar. Frukttid är början på hösten, för älskar relativt låga temperaturer och bra luftfuktighet.

Ostronsvamp (Рleurotus pulmonarius)

Ibland kallas det också vår eller bok. Den vanligaste ätliga svampen i detta släkte under naturliga förhållanden.

Hatten är rund och kanterna är något nedåt. Både köttet och sporerna har en delikat vit färg.

De växer på bokträd och gamla björkar. Individer som växer på ekar har den bästa smaken. Det tål transport och temperaturfall väl. Denna art kännetecknas av sin lilla storlek, lockets diameter är bara 4-8 cm med en trevlig arom, men köttet är lite hårt.

Ostronsvamp (Рleurotus cornucopiae)

Svamp är vanligt i Primorsky-territoriet

En annan ätbar sort. Växer i lövskogar, en favoritplats - stammar och stubbar av alm, björk eller lönn.

Kepsen är trattformad med små utbuktningar. Gul eller vit, mörknar med tiden. Huvudet är 4-12 cm i diameter.

Benet är vitt, ibland frånvarande. Längden är upp till 1 cm och tjockleken är 1-2 cm. Massan är alltid vit, tät, med en lätt mjölk lukt.

Denna art växer i stora grupper och ibland kan du känna en kryddig lukt nära dem, som påminner om anis. På grund av bildandet av stora kluster av fruktkroppar kallas det också riklig ostronsvamp.

Vid negativa temperaturer växer hornformade ostronsvampar dåligt, även om tiden för skörd börjar från sen vår till höst (maj - oktober).

Irina Selyutina (biolog):

Citronostsvamp (Pleurotus citrinopileatus) finns i naturen på Primorsky Krais territorium, särskilt dess södra del. För sin utveckling föredrar den levande eller döda almar eller almdöda skogar. Denna selektivitet mot substratet gav det det populära namnet - ilmak. Det kan också sätta sig på björkstammar. Frukteringen varar från maj till oktober. Denna art kännetecknas av en ljusgul färg på locket, vilket gör att den ser nästan dekorativ ut. Hela eller nästan hela grödan bildas i form av ett stort gäng. När den odlas hemma växer den bra på vetehalm och majskolvar. Intervallen mellan frukten är 7-10 dagar.

Förresten. Svampar av varje art, liksom växtvarianter, är indelade i separata linjer - stammar. För svamp är det samma som raser för djur eller sorter för växter.

Villkor och tid för svampens utseende

För den mest effektiva tillväxten behöver ostronsvamp gynnsamma förhållanden.

För nästan alla arter är den mest gynnsamma perioden hösten. Stimulansen för tillväxt är en minskning av temperaturen i miljön. Hösten är tiden för regn och konstant luftfuktighet vid en inte särskilt hög positiv temperatur. Dessa arter växer vid denna tidpunkt mest produktivt.

Det finns inget regionalt mönster för denna art. Denna svamp visas där det finns förutsättningar som är lämpliga för dess utveckling.

Odling av ostronsvampar hemma har blivit populär, eftersom denna svamp är en värdefull källa till näringsämnen för kroppen. För att skapa goda förutsättningar är det nödvändigt:

1. Beredning av ett speciellt substrat.
2. Värmebehandling för att förhindra mögel.
3. Genomföra hydrotermisk behandling för att mätta substratet med en tillräcklig mängd fukt för den normala utvecklingen av myceliet.
4. Få en blandning från substratet och myceliet.
5. Placera blandningen i plastpåsar.
6. Ge påsar en platt form och perforera deras väggar.
7. Placera påsar i ett rum med hög luftfuktighet (80-90%) och en temperatur som inte överstiger 25 ° C.

Fruktperioden börjar 10-14 dagar efter sådd. Med korrekt skötsel under denna tid kommer återskörd att ske inom 15-20 dagar.

Slutsats

Ostronsvamp är en ätbar typ av svamp som är utbredd i större delen av Ryska federationen.Platser med produktiv tillväxt kan vara i vilken region som helst under perioden med gynnsamma förhållanden för frukt. Växer mestadels på lövträd, sällan på barrträd. Denna svamp har många användbara ämnen i sin sammansättning. Det känns lätt igen när man "jagar", eftersom det inte har några giftiga motsvarigheter på Rysslands territorium.