Beskrivning av falsk bult

0

2195

Artikelbetyg

Om du lägger en oätlig eller giftig svamp i en korg under den "tysta jakten" kan du äventyra din hälsa och förstöra den skördade grödan. En av dessa typer är en falsk bult.

Beskrivning av falsk bult

Beskrivning av denna bult

Boletus svamp tillhör den andra kategorin av ätliga svampar näringsvärde och tillhör släktet Leccinum eller Obaboks av Boletovye familjen. Det finns cirka 40 arter av sådana svampar i världen. Den vanligaste av dem: vanlig bult, n. Grå eller avenbåg, n. Svartning eller schack, n. Svart, n. Marsh, n. Flerfärgad, n. Hård och n. Blir rosa. Deras huvudsakliga skillnad är platsen för tillväxt och färgen på mössorna.

Denna invånare i björklundar har en halvklotformad keps som blir kuddformad med åldern. Dess diameter sträcker sig från 15-18 cm. Ytan på locket i regnigt väder är täckt med slem, i torrt väder har den en jämn och sammetslen struktur. Massan är vit och tät, mörknar när den skärs. När det åldras blir det sprött och vattnigt, vilket försämrar mat och gustatoriska egenskaper.

Dess ben är långt - upp till 15 cm, cylindriskt i form, i diameter - upp till 3 cm. Ytan längs hela sin längd är täckt med gråskalor, liknar utåt en björkstam. I den gamla fruktkroppen är den tuff och fibrös, hos den unga är den köttig och tät. Sporpulverets färg är olivbrun.

Svampen växer i lövskogar och föredrar lätta och rymliga björkskogar, kanterna på ängar, stigar och ravinbackar. Finns mest enstaka eller i små grupper. Fruktperioden är från början av juni till slutet av oktober. Fruktkroppen växer 4 cm per dag, mognar på 6 dagar. Då blir den snabbt gammal och påverkas av skadedjur.

Denna svamp anses vara god och hälsosam. Det är enkelt att förbereda och kräver ingen speciell bearbetning. Dess enda nackdel är att den mörknar nästan till svart med någon form av bearbetning, även om detta inte påverkar dess smak på något sätt. Det tillsätts soppor, sidrätter och används för att fylla pajer. Det är bra i saltad och inlagd form.

Skillnader mellan en oätlig svamp

Falsk buletus, eller gallsvamp, ser ut som en representant för en ätbar art. Det är därför det ofta förväxlas med en stubbe eller porcini-svamp, om en person inte känner till deras huvudsakliga skillnader. Falsk boletus anses vara oätlig, och när den konsumeras i stora mängder orsakar den matförgiftning.

Den falska svampen ser ut som en klump

De viktigaste skillnaderna som gör det möjligt att identifiera en oätlig gallsvamp inkluderar följande tecken:

1. Hatt: i en gallsvamp har den en sammetslen yta, i en riktig boletus blir den slät och blank. En ljus giftig brun eller eldröd färg gör det märkbart i skogen.
2. Mått: den oätliga svampen är mer massiv, benet har en knölform och en förtjockning i botten, som en amanita.
3. Ben: Denna boletus liknar utåt björkstammen (på grund av närvaron av mörka skalor), i galla har den rödbruna blodiga vener.
4. Hymenophore: botten av locket på den falska organismen har en ljusrosa nyans i ung ålder, blir gammal, den får en smutsig färg. En riktig boletus på kepsens baksida är vit med en krämskugga.
5. Färgbyte vid skada: en riktig boletus ändrar inte färg, medan dess motsvarighet mörknar, särskilt vid benets botten.
6. Smak: Gallsvampen har en specifik smak, den är bitter, orsakar en brännande känsla, därför påverkas den sällan av maskar och insekter, och inom medicin bereds koleretiska läkemedel på grundval av den.

Falsk boletus anses vara relativt säker, i motsats till den giftiga bleka paddestolen eller flugsvampen. Innan du lägger en svamp i korgen, vilket väcker tvivel om dess ätbarhet, är det värt att bryta av en liten del av den och slicka den för att se till att det inte finns någon bitterhet.

Bara några bitar av svamp i en maträtt kan förstöra dess smak med sin bitterhet och orsaka matsmältningsbesvär.

Förgiftningssymtom och första hjälpen

Falsk bult är omöjligt att äta på grund av bitterhet och därför kan de inte förgiftas. För vissa människor, särskilt barn och de med sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern och gallblåsan, räcker dock en liten dos för att förgifta kroppen. Efter att ha ätit rätter med svamp kan du därför inte ignorera försämringen av välbefinnandet.

Tecken på förgiftning inkluderar illamående, yrsel, magont och upprörd avföring. I det här fallet hjälper läkemedel som absorberar toxiner i tarmarna: aktivt kol, enterosgel, fosfalugel och andra.

Irina Selyutina (biolog):

Svampförgiftning är alltid svår; de kräver en obligatorisk intervention från en läkare. Innan ambulansen anländer måste du därför:

• Töm offrets mage, dvs. framkalla kräkningar för att ta bort stora svampbitar:

1. med en svag lösning av kaliumpermanganat, senapspulver (1 tsk per glas vatten) eller bordssalt (1 msk per glas varmt vatten).
2. dricker mycket kallt vatten, följt av fingertryck på tungans rot.

• Efter magsköljning, ge aktivt kol med en hastighet av 1-2 tabletter per 1 kg kroppsvikt eller andra sorbenter.
• Lägg offret i sängen och drick mycket vätska (kallt vatten, kallt starkt te eller kaffe, honung och mjölk).
• Placera värmedynor på patientens mage och ben.

Uppmärksamhet! Det är strängt förbjudet att ge alkoholhaltiga drycker, eftersom alkohol underlättar upptagningen av svampgiftar i cirkulationssystemet.

Om symtomen efter intag av sorbenter inte försvinner utan förstärks (det finns en ökning av kroppstemperaturen, svimning och tecken på uttorkning) är det nödvändigt att kontakta en medicinsk institution så snart som möjligt för medicinsk hjälp för att utesluta förgiftning med mer giftiga arter. Du måste ta med dig svampskålen som enligt din åsikt orsakade en försämrad hälsa (detta underlättar laboratorietester för att bestämma toxiner).

Slutsats

Falsk boletus är en obehaglig tvilling av en ätbar art som kan orsaka allvarlig förgiftning. Att känna till beskrivningen av dess yttre struktur och funktioner kommer inte att förstöra svampskörden du har skördat.