Likheter och skillnader mellan champignon och blek padda
Likheten mellan den bleka toadstolen och champignonen leder till dåliga konsekvenser för ouppmärksamma eller nybörjare som älskar "tyst jakt". Gå in i skogen, bör du noggrant studera ätliga svampar och deras skillnader från giftiga.
Likheter och skillnader mellan champignon och blek padda
Skillnader
Jämförelse av blek toadstool och champignon är en viktig aspekt inom svampvetenskap.
Den ätliga svampen kännetecknas av små vita fruktkroppar, och gröna i olika åldrar har en speciell struktur och lukt. Vid första anblicken liknar representanter för dessa arter varandra.
Skillnad mellan champignon och blek padda på flera sätt:
- Utseende.
- Lukt, struktur, förändring i köttet vid pausen.
- Sprida.
Toadstool-förgiftning är en av de farligaste. Därför måste du noggrant övervaka alla angivna parametrar när du samlar in liknande fruktkroppar, notera minsta skillnader. Om du är osäker är det bättre att lämna svampen i skogen.
Champignon skiljer sig från den bleka paddestolen och ett antal andra tecken:
- Det är ofta maskigt, insekter sitter på det. De undviker giftiga fruktkroppar.
- Köttet är smutsigt, med en oregelbunden nyans. Farliga svampar är vackra, har praktiskt taget inga yttre brister.
Det finns en populär metod för att kontrollera säkerheten för skördade svampar. Den misstänkta arten kokas tillsammans med en hel lök, endast en vit är lämplig. Om det blir blått kan du inte äta det. Men metoden ger inte 100% garanti för att just denna fruktkropp är säker. Du bör inte plocka svamp i närheten av oätliga prover - det finns sporer på dem som är farliga för personer med individuell intolerans.
Folket betraktar mjölktistelbuljong som en motgift. Men vid förgiftning är det bättre att ringa en läkare och inte självmedicinera.
Beskrivning av svamp
Blek paddestol och champignon är extremt lika.
Beskrivning av den ätbara svampen:
- fruktkropp från 3 till 20 cm;
- kepsen är rund, konvex, tät vid beröring;
- huden pressas igenom med en nagel, vanligtvis återställs inte bucken;
- kroppsfärg varierar från vit till brunaktig;
- frekventa tallrikar mörknar med åldern;
- benet är jämnt, löst och mjukt inuti, ibland finns det 2 ringar.
Ätbara och giftiga svampar är mycket lika
Arten används i livsmedelsindustrin. Antibiotika erhålls från det. Det finns också oätliga representanter:
- rödhårig;
- platthuvud;
- falsk.
De klassificeras som villkorligt ätbara, konsumeras efter lång kokning. Med otillräcklig bearbetning inträffar måttlig förgiftning.
Den giftiga tvillingen ser ut så här:
- fruktkroppen är oval, täckt med en film;
- en hatt upp till 15 cm i form av en platt skål med en lätt utbuktning i mitten;
- stammen är i form av en cylinder, vid basen finns en märkbar tuberös förtjockning;
- tallrikarna är vita, fria.
Allvarlig förgiftning orsakas redan av 30 g svamp. Värmebehandling minskar inte risknivån - svampens toxiner är resistenta mot långvarig exponering för höga temperaturer. De första tecknen på förgiftning uppträder 6-24 timmar efter att ha ätit.
Irina Selyutina (biolog):
Medan många är vana vid att "desinficera" kroppen vid infektion eller andra problem, är situationen helt annorlunda när det gäller blek svamp. Vid förgiftning med denna svamp, bör du under inga omständigheter använda alkoholhaltiga drycker för att "desinficera" de inre organen. Alkohol kommer inte bara att förstöra toxiner, utan vice versa, kommer att hjälpa dem att tränga igenom blodomloppet ännu snabbare och spridas i hela kroppen, vilket kan påskynda oåterkalleliga processer.
Externa likheter och jämförelse av paddstol och champignon:
- I den ätbara arten är plattorna färgade (med undantag för unga individer). I ett farligt exemplar förblir de vita eller grädde under hela sitt liv.
- Den bleka paddestolen har en karakteristisk filmig ring längst ner på benet - en volva. Det är nödvändigt att skära alla arter till botten för att upptäcka funktioner som säger att vi har en oätlig svamp framför oss. Champignon har 1 eller 2 ringar under locket, hos unga individer är de smälta med det.
- Huvudskillnaden är att den giftiga svampen har en tydlig tuberös förtjockning vid benets botten. Ätbara har inte det.
Massans lukt och struktur
Skillnader mellan blek padda och champignon bestäms av lukt och struktur. Det ätbara exemplet har en svag lukt. Det kallas mandel eller anis. Massa med medium densitet, enhetlig färg. En fraktur i luften blir gul eller rödaktig hos skogsarter, hos vanliga vita mörknar den något.
Blek padda har en speciell smak och lukt. Unga individer kännetecknas av en lätt sötaktig doft, gamla - söta. Trots sötma är det obehagligt. Ibland är exemplar luktfria alls. Överlevande offer noterar massans behagliga smak. Köttet vid pausen är vitt eller krämigt.
Distributionsplatser
Arten växer på samma platser:
- Champignon föredrar fuktig, humusrik jord. Olika arter väljer skogs- och ängshumus, bark av döda träd, myrstackar, högt gräs, öken och stäpp (oftare i Europa). Det börjar växa på våren, vissa arter bär frukt till sen höst.
- Toadstool älskar lövträd och buskar - bok, hassel, ek. Det händer i blandade skogar. Frukt från sen sommar till sen höst.
För att undvika fara är det värt att plocka mogna ätliga frukter som redan har särdrag.
Slutsats
Likheten mellan farliga och säkra prover kan leda till förgiftning. Men det finns grundläggande skillnader i utseende och struktur. De uppmärksammar också världen omkring dem - ätliga frukter nära fabriker och vägar är osäkra.
