Frysning paprika - två av de enklaste sätten
Vilken utsökt bulgarisk peppar. Den serveras på en "mellanmål" tallrik, fyllda, bakade, läggs till sallader och första rätter.
Jag vill dela mitt recept för frysning av paprika - hela och sugrör. Efter att ha fryst hela paprikan kan du snabbt fylla den, efter att du har tinat den på dagen för beredningen. Pepparremsor läggs till i första och andra rätter, till pommes frites och sås, olika såser, till pizza etc.
För frysning är det bättre att välja gula och röda frukter. Om du gillar bitterhet kan du också använda gröna.
Jag fryser vanligtvis paprika flera gånger under sommaren, beroende på skörden. Du kan omedelbart frysa den nödvändiga mängden frukt.
Det är svårt att köpa eller odla paprika av samma form och storlek. Därför fryser vi jämnare paprika som helhet, lätt böjda paprika - i remsor. För att göra detta, omedelbart sortera alla paprika och tvätta dem ordentligt under rinnande vatten. För båda frostarna är det viktigt att torka paprikorna så att det inte blir överflödig fukt. Lägg de rena paprikorna på en handduk i en halvtimme (för att torka) eller använd pappershanddukar.
Fryser hela paprika
Ingredienser
- Sötpeppar - 2,5 kg
Förberedelse
Frysa paprika i remsor
Ingredienser
- Sötpeppar - 2,5 kg