Beskrivning av pungsvamp

0

1245

Artikelbetyg

Denna klass omfattar cirka 30% av alla kända arter. Pungsvampar eller ascomycetes innehåller olika representanter som skiljer sig åt i struktur och reproduktionssätt. De används i livsmedels- och industrisektorn.

Beskrivning av Marsupial Mushrooms

Klassbeskrivning

Inkluderar primitiva och högre arter. Den första inkluderar jäst, penicillus, pneumocystis, aspergillus. Vissa orsakar sjukdomar hos människor, andra används inom medicinsk industri.

Irina Selyutina (biolog):

Huvuddraget med actinomycetes är bildandet som ett resultat av den sexuella processen med påsar (asci) - encelliga strukturer som innehåller ett visst antal askosporer, vanligtvis finns det 8 av dem. Påsar kan formas på två sätt:

1. direkt från zygoten (i de nedre);
2. på de ascogena hyferna som utvecklas från zygoten.

I påsen smälter zygotens kärnor samman, sedan meios med bildandet av haploida (med en enda uppsättning kromosomer) askosporer. I högre ascomycetes är väskan inte bara avsedd för utbildning utan också för deras aktiva distribution.

Det grenade haploida mycelet, som är den vegetativa kroppen av ascomycete, består av multinukleära eller mononukleära celler. Septa (septa) bildas på ett ordnat sätt, synkront med delningen av kärnor. I vissa representanter kan myceliet sönderdelas i enskilda celler eller knoppar. Jäst har inte sant mycelium, och den encelliga vegetativa kroppen kan spira (mindre ofta, delning) och bildar ibland pseudomycelium.

Ätbara arter finns i pungdjur. Exempel:

• Morels;
• Morel mössa;
• Tryffel;
• Aleuria;

De skiljer sig åt i reproduktionens struktur och metod.

De högre representanterna har fruktkroppar, det vanliga underjordiska myceliet och organ - en keps, ett ben, som moror. Eller en speciell knölig underjordisk struktur, som tryffel.

Det finns 3 underklasser:

1. Hemiasomycetes: det finns inga fruktkroppar, och sporerna ligger i tunna säckar på myceliet.
2. Euhacomycetes: kroppar har ett skal, inuti vilket sporer bildas. Sporer sprids när skalet förstörs.
3. Locomoascomycetes: det finns speciella platser - locula, där mognad av sporer sker inom fruktkroppens gränser.

Jäst har en encellig struktur, fruktkroppar isoleras endast villkorligt. Myceliet, i högre representanter för mobilnätet, placeras ofta inuti substratet. I utvecklingscykeln för högre svampar i reptil spelar reproduktion en viktig roll; den kan vara aseksuell och sexuell.

Reproduktion och livscykel

Det reproduktiva organet av pungsvamp är sporer som kallas ascosporer.

Pungsvampen har askpåsar som innehåller material för sexuell reproduktion. Den asexuella typen är mindre vanlig, realiseras nästan alltid genom konidier (konidiosporer eller mitosporer).

Utvecklingscykeln är tvåstegs:

1. Anamorf (ofullständigt stadium): Organismen reproduceras endast asexuellt eller vegetativt.
2. Teleomorph * (perfekt stadium): Pungsvampar bildar speciella strukturer och reproducerar sexuellt.

Tillsammans kallas dessa stadier holomorfer.Representanter har en annan livslängd: jäst består av mikroskopiska delar av myceliet, och den högre (efter typ av struktur) moreller och tryffel är svåra att växa även under speciella förhållanden.

Funktioner i livet

Högre representanter för pungsvampar väljer ett markunderlag för sitt liv. Moreller och tryffel är utsökta arter som växer i ett speciellt klimat och uppskattas av svampplockare för sin smak. De kan multiplicera med sporer och mycelium, utveckling beror till stor del på den yttre miljön: jordnäring, temperatur, belysning.

De lägre arterna är mindre krävande för yttre förhållanden. De tål negativa faktorer under lång tid, deras karakteristiska drag är deras snabba reproduktion. En gång på ett gynnsamt substrat börjar de spridas snabbt. Rotningsplatsen är inte bara jorden utan också mat, avfall, alla livlösa föremål. Det är därför som svampsjukdomar är farliga för människor, till exempel Aspergillus svampar påverkar luftvägarna.

Mänsklig tillämpning och betydelse i naturen

Tryffel uppskattas för sin smak

Representanter för Ascomikot-avdelningen används i matlagning och medicin.

Moreller och tryffel är mest kända för sin smak. De är särskilt hedrade i östra länder, där klimatet för odling är mer gynnsamt. De växer i ett tempererat klimat, närmare de södra regionerna, men i extremt små mängder. Jäst är viktigt. De används för tillverkning av mjölprodukter såväl som som gödningsmedel vid vinframställning och ostproduktion (för att ge en speciell arom som är karakteristisk för denna typ av ost).

Ett antibiotikum erhålls från pungsvampen av Penicillus-arten.

Ascomycetes erhålls från:

• enzymer;
• vitaminer;
• alkaloider;
• organiska syror;
• foderprotein.

Vissa arter har använts i genetiska studier. I naturen bearbetar saptotrofer, representanter för avdelningen, organiska rester. De går in i form av samexistens med lavar och är samtidigt obligatoriska parasiter, för studier har visat att alger utan svamp överlever, men svampens mycelium, som är inblandad i bildandet av kroppen av en lav utan alger, dör.

Svampdjurssvampar orsakar ett antal sjukdomar i växter: grårutt, pulveriserad mögel, spannmålsgott, äppelskur.

Odlingsmetoder

Om tidigare hotade arter av ascomycetes var i fara, nu, tack vare den utvecklade industrin och privata gårdar, finns det svampgårdar.

Att växa tryffel är en lukrativ affär, även om de växer i södra delen av landet i ett skogsområde. De samlar sommartryffel på Krim.

För att odla en läcker svamp hemma, förutom mycel, behöver du:

1. Jord med pH (surhet) 7,5, högt innehåll av humus, kalcium, välplogat, mättat med luft; fri från andra svampar och parasiter.
2. Medelålders ekgroddar - tryffeln bildar mykos med just detta träd.
3. Torrt klimat.
4. Temperaturen är cirka 16, 5 - 22 ° С på sommaren.
5. Tålamod, för den första skörden kommer att dyka upp på 2-3 år och gården kommer att börja bära frukt på fem år.

De enklaste sätten att odla moreller i trädgården. Äpplen spelar en stor roll i detta.

Metod 1: vatten, med vilket fruktkropparna tvättades och massan skars i bitar, ströts på trädgårdsbädden. På hösten strö de med en droppe äpplen, tar ruttna och färska. För vintern är trädgården täckt med löv och hö.

Metod 2: häll ut utgångsmaterialet (vatten som tvättade fruktkropparna) direkt under äppelträden. Täck med aska eller halm före kallt väder. Båda metoderna är baserade på den gynnsamma samexistensen mellan morel och trädrötter som den bildar mykos med.

Slutsats

Ascomycete-svampar är olika i sin struktur, utveckling och existenssätt. Avdelningen omfattar ätliga livsmedelsarter, medicinska svampar och skadlig mögel. Ett kännetecken är närvaron av påsar med sporer avsedda för sexuell reproduktion.

Tryffel och morkel, som gourmetarter, odlas i industriell skala och penicillier används i medicin.