Växande svamp på en fönsterbräda

0

5953

Artikelbetyg

Boletus, eller som de ofta kallas - porcini-svamp, är en av de mest utsökta. De innehåller mycket vitaminer, fibrer och växtprotein. Det här är en säsongsvamp som bara visas när hösten är varm. Det är dock möjligt att utföra odling av porcini-svamp på fönsterbrädan.

Växande svamp på en fönsterbräda

Funktioner av växande porcini svamp

Att odla porcini-svamp hemma är tillräckligt svårt. De behöver symbios med träartade arter som är karakteristiska för deras naturliga livsmiljö: ekar, björkar eller barrträd, samt ett tjockt täcke av mossa.

Dessa svampar är mycket kräsna på klimatet, de behöver bra belysning och fuktad luft. Det är inte lätt att skapa sådana förhållanden hemma.

Krav på lokalerna

Porcini-svamp odlas också hemma på fönsterbrädan. För god tillväxt är ett rum som behåller värme och fukt bra lämpligt för dem. Du behöver också specialutrustning:

• Värmesystem med temperaturreglering: för denna typ av svamp är den optimala temperaturvarianten fluktuationer i området + 15 ... + 17 ° С.
• Ventilationssystem: frisk luft behövs för odling. I ett stängt rum med fuktig luft saktas tillväxten av boletus avsevärt ner.
• Belysning: myceliet under utvecklingen av fruktkroppar måste vara väl upplyst. Lampor med diffust ljus (dagsljus), som används i växthus, är lämpliga.

Innan du planterar myceliet desinficeras rummet. För desinfektion används vanligtvis vattenlösningar av aktiva läkemedel som verkar på mikroorganismens cellmembran och förstör dem.

Irina Selyutina (biolog):

När du utför desinfektion är det viktigt att komma ihåg:

1. Vanliga hushållsdesinfektionsmedel som "vithet" eller rengöringsmedel är inte lämpliga: de ger ingen bestående effekt.
2. Det säkraste är användningen av rökbomber.
3. Ju högre beredningskvalitet desto kortare desinfektionstid, dvs. exponering av läkemedlet.
4. Används oftast för desinfektion Lizoformin-3000, medicinsk väteperoxid (30-40%), kloramin eller blekmedel.
5. Var noga med att:

• förekomsten av skyddsutrustning, oftast gummihandskar;
• undvik kontakt med ytan på huden eller slemhinnorna på både koncentrerade och utspädda aktiva lösningar.

Fönsterbrädor, på vilka boletus kommer att odlas, behandlas särskilt noggrant. För att göra detta, använd en 0,4% lösning av koppar (II) sulfat. Det har ett mer känt namn för våra öron - kopparsulfat. Väggar och tak behandlas med kalk med tillsats av kopparsulfat. Bearbetning med en rökbom kommer inte att skada.

Förberedelse av underlaget

Det största problemet med att odla denna art är att skapa förhållanden nära den naturliga livsmiljön för porcini-svamp. Plantsubstrat säljs färdigt i trädgårdsbutiker, eller så kan du också göra det själv. För att göra detta, ta:

• torra ek- eller björklöv;
• små grenar av barrträd;
• torr mossa (lite).

Alla ingredienser är krossade, siktad sand och torr lera tillsätts i förhållandet 4: 1. För att odla många porcini-svampar hemma på fönsterbrädan måste underlaget tillföras i 14 dagar i ett varmt och alltid torrt rum.

Mycelium urval

För sådd porcini-svamp, använd färdigt köpt mycelium eller tillverkat hemma. För självberedning tas mogna svampar, även lite ruttna exemplar är lämpliga. Det är bara viktigt att hatten är intakt.

Hattarna skärs försiktigt från benen, passeras genom köttkvarn eller hackas med en skarp kniv. Därefter lämnas den resulterande massan i en lösning i 3-4 timmar från:

• kaliumpermanganat - 1 g tas för 10 liter;
• socker - 10-13 kuber.

Som ett resultat får du en vattenlösning med sporer - ett slags flytande preparat för plantering.

Svampplantering

Den första skörden kan erhållas på en månad.

Det är lättare att odla porcini-svamp hemma på en fönsterbräda i beredda behållare. Underlaget fördelas jämnt i krukor, tjockleken bör vara minst 25-30 cm. Det övre lagret pressas lätt för hand - ytan ska vara mer eller mindre jämn.

Ett dräneringsskikt 3-4 cm tjockt placeras i behållarens botten, vilket hjälper jorden att andas väl. Då fördelas myceliet jämnt eller ett flytande arbetsstycke med sporer spills. Strö över det med ett lager substrat (3-5 cm) utan att trycka på det. Under plantering bör rummet vara minst 25 ° C, samma temperatur bör bibehållas tills de första skotten dyker upp.

Den färdiga strukturen i behållaren ska se ut så här (från botten):

• dränering 3-4 cm;
• substrat (25-30 cm);
• mycelium;
• substratets ytskikt (3-5 cm).

Vård

De första skotten av boletus i lägenheten dyker upp på ungefär en vecka. För att göra detta, bibehålla en viss luftfuktighet, optimal temperatur och bra belysning. Sedan sänks temperaturen till 15-17 ° C.

Marken sprutas dagligen med en sprayflaska. Om värmare används, placeras disk med vatten bredvid dem eller hänger våta handdukar. Detta hjälper till att hålla en hög luftfuktighet i rummet.

Det bör finnas god luftcirkulation i rummet för att ge plantorna tillräckligt med syre. Porcini-svampen älskar också ljus, så lamporna tänds varje dag i 6-7 timmar.

När den första grödan dyker upp stiger myceliet ofta till markytan. För att det inte ska torka ut och samlingen av svampar i framtiden är bra måste den ströas med ett tunt lager substrat. För ett större utbyte tillsätts ammoniumnitrat till jorden i förhållandet 1: 5.

Skörd

Den första grödan uppträder 25-30 dagar efter plantering av myceliet. Porcini-svamp ger en skörd inom 35-45 dagar med en paus på två veckor. I stället för att skära med en kniv rekommenderas det att vrida dem försiktigt så att myceliet inte skadas.

De tomma brunnarna ströms med ett substrat: på detta sätt skyddar du myceliet och snart kommer nya svampar att växa i dem. Med korrekt skötsel kan upp till 20-25 kg skördas från 1 m².

Slutsats

Vit svamp är en av de mest fördelaktiga för människokroppen. Den har en delikat smak och behaglig arom. Den innehåller många vitaminer och mineraler.

Det är möjligt att odla en bra skörd av porcini-svamp hemma, men det här är en extremt tidskrävande process och inte allt kan fungera första gången. Det är viktigt att tillhandahålla rätt förhållanden: tillräcklig belysning, temperatur och hög luftfuktighet. Den första grödan visas om tre veckor.