Odlar en svampvolnushka
Volushka-svampen är en ätbar art. Det är viktigt att kunna skilja det från en giftig, pseudo-ätbar motsvarighet.
Odlar en svampvolnushka
Beskrivning av svampen
Enligt artbeskrivningen ser volnushka-svampen ut så här:
- har ett karakteristiskt hårigt lock längs kanterna på locket;
- har en hatt med en bredd på 1,5 till 10 cm;
- locket har en konvex form, går som en tratt till benet i mitten.
Ju äldre svampen blir, desto mindre märkbar är de karakteristiska hårstrån på locket, därför förväxlas den med andra arter.
Volnushka har ett liknande utseende i karakteristiska drag som många mjölksvampar som växer i skogen, men det finns skillnader. Färgen på lockets yta är rosa, orange, ibland finns det en nyans av vitt, men oftare är det gult eller grått. Breda cirkulära ränder i alternerande ljusa och mörka toner. Massan av denna typ av svamp är gul, som locket, bara lite ljusare, ibland röd.
Representanter för denna art växer i skogar.
Volnushka-svampen är ätbar, har en vitgul juice. Det ändrar inte färg från kontakt med luft. Detta är en slående skillnad från andra representanter för släktet Mlechnik. Till exempel från milkweed, vars massa så småningom blir svart. Stammen är tät och slät, sällan ihålig och har ett rörformigt utseende. Hymenoforen är lamellär, som en saffranmjölkhatt.
Svamparter
För att lugnt samla ätliga vågor måste du veta deras skillnader från giftiga sorter. Det finns representanter som växer i skogar i sandiga områden. Oätliga svampar förekommer inte under sådana förhållanden.
- Vit våg: arten, som på annat sätt kallas vitvatten, växer ofta i grupper. Den unga svampen har en konvex kepsform. När det är moget visas en mörk tratt i mitten av locket. Under skärningen märks vit juice som inte mörknar vid kontakt med luft.
- Rosa Volnushka: denna art kännetecknas av närvaron av en stor keps som når upp till 12 cm i diameter. Först är den konvex, men med tiden dyker en tratt upp i mitten. Massan har en vit färg och en tät struktur, på grund av vilken det är bekvämt att transportera svampen även över ganska långa avstånd. Vågor av denna typ är de vanligaste.
Gynnsamma funktioner
Svampen har en positiv effekt på synen
Volnushka innehåller vitaminer och enzymer, tack vare vilka det ger ett antal fördelaktiga egenskaper för kroppen:
- antiinflammatorisk och smärtstillande effekt;
- positiv effekt på reumatism, rygg- och ledvärk;
- antibakteriell effekt;
- fördelar för immunitet;
- återhämtning efter tung fysisk eller mental stress
- hjälp vid återhämtning från operationer;
- ger en positiv effekt på synen;
- förbättra tillståndet för naglar och hår.
Kontraindikationer
Trots det stora antalet positiva komponenter i svampens sammansättning finns det ett antal kontraindikationer för dess användning:
- mag- och tarmsjukdomar: sår, gastrit, pankreatit, etc .;
- barn under 7 år
- graviditet och amning
- kirurgi för att ta bort gallblåsan;
- åldersbegränsningar hos äldre.
Ansökan
Svampvolnushka används ofta inte bara i matlagning utan också i recept för att bereda tinkturer och andra medicinska avkok.
I matlagning
Volnushka blötläggs endast i vatten om det smakar för bittert. Den första buljongen måste dräneras och kokas först i den andra. Håren rengörs och klipps med en exceptionellt skarp kniv, annars kommer strukturen att skadas. Hymenophore (plattor på undersidan av locket), om det är nödvändigt, är det bättre att ta bort det.
Du bör inte förvara rätter med svamp i mer än två till två dagar, det är bättre att äta dem direkt efter tillagningen. Detta gäller särskilt för recept som innehåller potatis. Om det inte är möjligt att omedelbart förbereda en maträtt förvaras produkten i kylskåpet och svamparna tvättas inte innan de används, annars går alla användbara egenskaper förlorade. Volnushka kan frysas.
För att bli av med den svaga smaken av svamp, blötläggs de över natten i ett rum med kall luft - då smakar de inte bittert. Vattnet byts ut fyra gånger om dagen. Först därefter förbereds skålen.
Läckra soppor, huvudrätter och kalla sallader är gjorda av vågorna. De används också för att göra pajer, som är viktiga för att servera varma. Metoden för att salta vågorna är enkel: du måste lägga dem i en behållare i lager, tillsätt kryddor och låt dem fylla i sin egen juice under en press i 10 dagar.
Inom medicin
Volushka-svamp är oumbärlig vid behandling av diabetes mellitus, högt blodtryck, epilepsi och anemi. De är också effektiva för synproblem och ödem. Som en behandling med en kall svamp utförs den på den drabbade ytan. Svampar har funnit tillämpning vid cancer och nervsjukdomar.
Extrakt från svampens juice används för njursvikt, det tar också bort vårtor. Kokt svamp lindrar inflammation i huden. I kosmetologi används den vid tillverkning av anti-aging-masker och för att bibehålla ansiktet och hudens skönhet.
Odlingsmetod
Svampen odlas ofta på en sommarstuga i ett växthus. För att göra detta, ta en leverans av halm och sågspån. Det finns ett sätt att odla dem från mycelium: du måste hitta en övermogen svamp, skära den i skivor och torka den i 24 timmar i ett svalt rum.
Förbered jorden för plantering medan myceliet torkar. Processen utförs i slutet av sommaren: övermogna svampar äts endast under denna period. Mark för plantering grävs upp och befruktas sedan. Torkade delar sås i djupa hål, läggs med sågspån och halm läggs ovanpå.
Irina Selyutina (biolog):
Låt oss titta närmare på hur man odlar en våg i en sommarstuga, särskilt en rosa våg. Du kan använda mycelium från vildsvamp eller köpt. Mycelium i specialbutiker online kan köpas i följande former:
- Mycelium är levande färskt primärflingor.
- Biologiskt torkat primärt spannmålsmycel.
Vilt mycelium för odling kan erhållas från:
- Samla övervuxna svampar i skogen, finhacka och torka i skuggan i 24 timmar.
- Samla övermogna svampar och hugga dem fint, häll kallt vatten över en dag och då och då rör om innehållet med en pinne.
Skapa en "svampbädd" medan planteringsmaterialet förbereds. Välj en plats som är väl upplyst av solen och:
- Gräva upp jorden och applicera organiskt gödselmedel.
- Gör djupa planteringsspår.
- Sprid planteringsmaterialet jämnt över hela längden på fårorna.
- Strö med sågspån ovanpå och ovanpå dem - lägg ett tjockt lager av löv, hö eller halm.
Det finns inget behov av att vattna planteringen. Luftfuktigheten bör vara låg. Vänligen notera! Under det första året efter plantering är det bättre att inte skörda utan låta myceliet växa sig starkare. Börja plocka svamp från det andra året.
När du odlar volushki, glöm inte att det inte är ostronsvampar eller champignoner - du kommer att kunna skörda bara en gång om året.
Slutsats
Volnushka är en sken för en svampplockare.Det används för beredning av medicinska eller kosmetiska tinkturer, läckra rätter. Det är möjligt att odla svamp i din sommarstuga. Det viktigaste är att veta skillnaden mellan en oätlig representant och en som används för matlagning.
