Växande ostronsvamp i en lägenhet

0

1332

Artikelbetyg

Vanlig ostronsvamp eller ostron är en typ av ätlig svamp som växer i skogarna i den tempererade klimatzonen. Växande ostronsvamp i en lägenhet har flera funktioner. Genom att följa de fastställda reglerna för vård kan du njuta av den raffinerade smaken av denna delikatess året runt.

Växande ostronsvamp i en lägenhet

Typer av växande ostronsvamp

Du kan odla ostronsvamp i en lägenhet på följande sätt:

• Växer under naturliga förhållanden: detta är minimikostnaden (man kan säga "budget"). Du behöver bara välja ett lämpligt substrat och ge vattning. Nackdelarna med denna metod inkluderar en lång väntan på mogning av fruktkroppar och låg avkastning.
• Växer under artificiella förhållanden: detta är en mycket mer mödosam och dyrare metod. Det är nödvändigt att utrusta ett speciellt rum med kontrollerad belysning, temperatur och fuktighet.

Efter att ha valt avelsmetoden bestäms de med platsen där nödvändig utrustning installeras och myceliet förvärvas.

Sitsval

Det är tillrådligt att odla svamp hemma under vissa förhållanden:

• Brist på skadedjur och sjukdomar.
• Upprätthålla temperaturen på + 15 ° ... + 25 ° C.
• Luftfuktigheten är cirka 85%.
• Bra ventilation.

Det är omöjligt att odla svamp på en fönsterbräda i ett badkar med jord. Det bästa alternativet skulle vara ett separat rum, förråd eller inglasad balkong.

Val av substrat

Efter att ha valt ett rum och genomfört alla åtgärder för att förbättra det, väljs ett substrat.

Det är bättre att odla ostronsvampar på konstgjord mark. För detta används växtkomponenter:

• torkade spannmål av spannmål;
• skrov från solrosfrön och pumpa;
• sågspån eller spån av lövträd;
• malda majskolvar och löv.

Färdiga blandningar används också ofta. Det viktigaste när du väljer ett substrat är närvaron av cellulosa, ett ökat kväveinnehåll, samt frånvaron av mögel och andra skadedjur.

Markförberedelse

Efter valet förbereds substratet för plantering. Det finns flera faser av förberedelserna:

• sorteringsmaterial: kontrollera om det inte finns röta och mögel;
• värmebehandling: sköljning i varmt vatten och efterföljande ångbehandling;
• torkning: råvaran torkas genom kalcinering;
• substratberedning: slipning och blandning.

Det färdiga substratet placeras i påsar och formas i form av block och placeras sedan i ett förberedt rum.

Landning

Efter att ha genomfört allt förberedande arbete är det dags att förbereda svampen själv för plantering. I de flesta fall använder de dess vegetativa tillstånd - mycelium. Förberedelserna inkluderar:

• Anpassning till levnadsförhållanden: en dag räcker för detta. Regelbunden ventilation bör upprättas.
• Överför det krossade myceliet till det utrustade rummet: det är viktigt att inte öppna påsarna innan detta: svampen måste vänja sig vid temperaturen. Den mest lämpliga anses vara 20 ° C.
• Överensstämmelse med sterilitet: detta är ett extremt viktigt villkor för ytterligare placering av myceliet i behållare. Det är bättre att genomföra processen i flera steg i olika rum.

Det är viktigt att bibehålla optimala temperaturförhållanden

Därefter bildas en blandning av substratet och myceliet av ostronsvampar i förhållandet 19: 1.

Irina Selyutina (biolog):

Fyll plastpåsar i lager:

• substratskikt ca 5-6 cm tjockt;
• mycelskikt 0,5 cm tjockt.

Uppmärksamhet! Det sista lagret måste nödvändigtvis vara substratet.

Sedan är påsen bunden och hål görs. De första dagarna (ca 3-4) kommer substratet inuti påsarna att värmas upp. Det här är normalt. Det viktigaste är att hålla temperaturen på en nivå som inte är högre än + 30 ℃. Det kan reduceras till denna nivå med hjälp av en fläkt, som riktas direkt mot blocken. För närvarande behöver myceliet inte ytterligare belysning. Omkring 10-12 dagar kommer myceliet att fylla kvarteret och det kommer att se ut som en tät vit homogen massa med svamplukt. För att upprätthålla en hög luftfuktighet i detta utvecklingsstadium måste du spruta rummet (väggar och golv) med vatten på ett sådant sätt att eventuell oavsiktlig kontakt med underlaget utesluts. Om de optimala villkoren är uppfyllda, kommer du snart att se fruktkropparnas rudiment i nedskärningarna.

Förresten. Det är bättre att vrida mogna svampar ur substratet, snarare än att skära av dem.

Den färdiga kompositionen läggs ut i förpackningar, vars totala kapacitet är 7-10 kg. På ena sidan appliceras grunda sneda snitt 3-5 cm långa, vilket garanterar luftcirkulation och vattning.

Vård

Det viktigaste när du tar hand om ostronsvamp är att följa en viss temperaturregim.

Det är också oönskat att ventilera rummet under groning. Koldioxid, som frigörs under mycelets mognad, skapar den nödvändiga atmosfären och bibehåller luftfuktigheten på en vital, optimal nivå.

Inkubationsperioden tar i genomsnitt cirka 16-23 dagar. Därefter placeras påsarna vertikalt och mogningen av grödan börjar.

I detta skede är vårdens huvudfunktioner:

• hålla temperaturen på en nivå som inte är lägre än + 10 ° ... + 20 ° C;
• luftfuktighet upp till 95%;
• ljusintensitet - 5 W per kvadratmeter.

Vattning

Ostronsvamp kräver regelbunden vattning en gång om dagen med hjälp av bevattningssystemet. Du kan också använda en sprayflaska, men i det här fallet stiger antalet vattningar till 2-3 per dag. Använd endast rumstemperaturvatten.

Top dressing

Med rätt val av substrat är det tillåtet att odla ostronsvampar utan ytterligare utfodring. Emellertid används kosttillskott för att öka avkastningen. I grund och botten är de av en proteinhaltig eller proteinhaltig fet natur. De kännetecknas av en låg nivå av cellulosa men en ökad kvävehalt.

Toppförband utförs tillsammans med vattning med en lösning av kvävegödselmedel eller med speciella granuler. Granulat innehåller mjöl, klöverhö, gräs, malt.

Emellertid utfodras inte mer än en gång i veckan. Den optimala lösningen skulle vara en kombination av 1 kg gödselmedel per 10 liter vatten.

Förebyggande och behandling av sjukdomar

Den största faran för den framgångsrika uppfödningen av ostronsvampar i en lägenhet är utseendet på mögel och rutt. På grund av den höga luftfuktigheten i rummet där de föder upp leder till och med den minsta penetrationen av skadliga organismer till sorgliga konsekvenser.

Förebyggande av mögel

Det är nästan omöjligt att bekämpa utseendet på mögel redan vid skördemognad, därför vidtas vanligtvis förebyggande åtgärder. De viktigaste sätten är:

• Preliminär renovering av lokalerna. Väggar bör målas med vattenavvisande ytterfärg, golvet ska cementeras, fönster och dörrar ska vara fria från sprickor och sprickor.
• Innan plantering behandlas hela rummet i ett desinfektionsmedel.
• Marken, påsarna och myceliet värmebehandlas.
• Håll kvar en steril miljö vid användning av block, använd handskar och andningsskydd.

Förebyggande av att röta uppträder

Röta, eller snarare, parasitsvampen Botrytis, utgör ett allvarligt hot vid odling av ostronsvampar. Närvaron av till och med en liten mängd sporer eller mycelium av denna art leder till förlust av hela grödan.

Det finns inget sätt att helt ta bort skadliga sporer. Det främsta förebyggandet av att röta uppträder är en grundlig preliminär behandling av substratet och efterlevnad av alla sanitära regler vid odling av svamp.

Slutsats

Det är lätt att odla ostronsvampar i en lägenhet, du behöver bara vilja. Om du följer reglerna för avel av denna gröda kommer resultaten inte att vänta. Dessa är de mest bekväma svamparna för hemodling. De kombinerar låg kostnad för utrustning, enkel underhåll och delikat smak.