Hur länge honungsvampar växer
Honungsvampar är till synes oskrivbara opretentiösa svampar, men de har utmärkt smak och är universella i användning. De odlas ofta hemma. Tillväxttiden för honungsvamp är kort och beror på de organiserade klimatförhållandena.
Hur länge honungsvampar växer
Funktioner av växande honungsagar
I naturen växer svamp i stora grupper på fallna träd och stubbar, dvs. på dött ved, även om de kan slå sig ner på levande men försvagade träd.
- Dessa är "hampa" svampar som reproducerar sig aktivt på lövträdens fuktiga ved. De gror inte på ruttna trä. Denna metod för odling på stockar eller stubbar praktiseras också hemma. Mycelium växer med ordentlig vård i ett växthus
- Växande honungsvamp i glasburkar.
- Om det finns nyklippta träd på trädgårdsplanen är det bättre att välja den huvudsakliga odlingsmetoden och inte riskera framtida svampar. Om inte, kan det gro att gro i ett burk. Som ett planteringsmaterial används svampens fruktkropp eller en träbit, där de grode tidigare (den innehåller mycel).
- Tiden för odling av mycel på stubbar (eller med andra förvaringsmetoder) beror på väderförhållandena. Vanligtvis går svamp till skogen efter regnet och förväntar sig att få en rik skörd. Under artificiellt organiserade förhållanden spelar också klimatet som skapats av ägaren till "svampträdgården" en viktig roll.
Irina Selyutina (biolog):
Efter att ha valt stubbar kvar från sågade träd och fortfarande växer som grund för odling av honungsagar, måste du regelbundet vattna marken runt dem efter att du har lagt dig på mycelium.
Om du bestämmer dig för att välja stockar, då det är fallet med stockar som har avverkats för länge sedan, måste de blötläggas innan de planteras. Då måste sådana stockar placeras i källaren, där en konstant temperatur hålls på + 15 ... 20 ℃ och täckas med halm. Eftersom det krävs höga luftfuktigheter måste du torka av golv och väggar flera gånger om dagen, eller tillhandahålla ett tillräckligt antal vattenbehållare. Så snart stockarna är bevuxna med mycelium måste de tas ut till platsen och grävas på den plats som valts för detta. Nästa år får du den första skörden av honungsagar. Samlingen fortsätter till dess att hampan eller stocken har fullbordats.
Ju mer exakt och kvalitet odlingsförhållandena är, desto högre blir tillväxttakten. Mycelets genomsnittliga beredskap för insamling är 7-8 dagar.
Beroende på svamptillväxt på lufttemperatur
Svampodlare i sin praktik styrs ofta av lufttemperaturen. Reproduktionen av myceliet, planterat på en hampa, börjar redan vid en temperatur på + 3 ... + 4 ° C (sporer av vinter-, höst- och vårhonungsvampar groddar). Svampen växer under sådana förhållanden i upp till 30 dagar. Spirningshastigheten förändras i närvaro av systematiska hopp (droppar) under natt- och dagstemperaturen.
En gynnsam indikator för aktiv myceltillväxt ligger vanligtvis inom + 16 ... + 26 ° С.Sommar- och höstvarianter av svamp kan växa och slutföra en period av aktiv tillväxt på bara 8-9 dagar utan temperaturförändringar och hög luftfuktighet. Om temperaturen är över den övre gränsen sänks groningens hastighet.
Irina Selyutina (biolog):
Svampodlaren bör aldrig glömma att myceliet absorberar alla näringsämnen genom osmos, och kemiska reaktioner i fruktkroppens celler inträffar endast vid vissa temperaturer. För svamp är luftfuktighet i marken extremt viktig. Fruktkroppar (sporebärande) bildas när luftfuktigheten i ytskikten är minst 50-60%, eftersom deras kropp saknar strukturer som skyddar svampens celler från överdriven fuktindunstning. Därför säger svampplockare och mykologer mycket ofta att tillväxten av svampar (fruktkroppar) stannar i händelse av en torr torka, även om detta hände efter en regnig period och det verkar finnas tillräckligt med jordfuktighet. Men luften i ytskiktet är torr och som ett resultat torkar svampens fruktkropp. I det här fallet letar erfarna svampplockare efter svamp under mossan eller i skogsbotten.
När termometern överstiger + 30 ° C-märket försämras honungsvampen snabbt, speciellt om en torka observeras under dess utveckling.
Växande honungsagarics i skogen
Temperaturen är viktig för svamptillväxt
Ängsvampar (de kallas också "vilda svampar") gro på stubbar. För aktiv tillväxt behöver de en temperatur på + 20 ... + 23 ° С (på sommaren) och + 10 ... + 12 ° С (på hösten och våren). För snabb mognad av fruktkroppar är det också viktigt med hög fuktinnehåll i träet och den omgivande luften. Både höst- och vår- och sommarsvamp behöver en optimal kombination av värme och fukt för snabb utveckling.
En gynnsam fuktighetsindikator bör vara 50-65%. På bara en dag observeras en ökning av benet på 2-2,5 cm. Under de följande dagarna utvecklas endast locket. Du kan gå till svamp 3-4 dagar efter regnet.
Med hänsyn till parametrarna för värme och fukt hemma, kommer en ätbar svamp att gro på en hampa upp till 4 gånger i månaden.
Spirningshastighet av höstens honungsagar
Höstsvampar, samlade i september och början av oktober, är mest populära bland svampplockare, eftersom de innehåller en stor mängd föreningar som är användbara för människor i sina fruktkroppar. Det är början på regnperioden, men vädret är fortfarande varmt ute. Denna period kallas den mest produktiva tiden för svampplockning.
På hösten växer svampen snabbast: från slutet av augusti till mitten av oktober växer mycel på bara 8 dagar. Vid kraftigt regn tar det ännu mindre tid att växa. Fruktkroppen är lämplig för skärning så tidigt som 4-5 dagar.
Höstsvampar har olika tillväxthastighet, beroende på träets tillstånd. På ett gammalt och ruttnat träd växer mycelium snabbare, eftersom detta trä på grund av dess egenskaper absorberar fukt lättare. På bara en dag fördubblas deras antal ofta, och en ny, ung svamp efter 24 timmar har ett ben 4-5 cm långt och ett lock med en diameter på 2-2,5 cm. Denna svamps maximala tillväxt når 14 cm vid mössans storlek är 8-9 cm. Om svampen överstiger denna storlek är det troligtvis en representant för falska honungsarvar.
Svampar som skördats senare, i slutet av oktober - början av november, anses vara vinter. Jämfört med höstsvampar växer vintersvampar långsammare och bara i de regioner där klimatet är milt och varmt. Ett gynnsamt villkor för spiring av de senaste grödorna under året är frånvaron av frost och temperaturområdet från + 6 ° С till + 10 ° С
Slutsats
Honungsvamp är en av de snabbast växande svamparna, så det är lönsamt att odla dem hemma. Tillväxttakten beror på klimatförhållandena. Med rätt temperatur och luftfuktighet är det möjligt att skära av fruktkropparna på 7-8 dagar på sommaren och i början av hösten - efter 4-5.
