Svamp på stubbar

0

1633

Artikelbetyg

Svampar på stubbar "släpper" mycel in i tjockleken på trädvävnaden, och vissa växer på ruttna träd. Det finns ätliga och giftiga "hampa" arter.

Svamp på stubbar

Honungsvampar

Dessa svampar som odlar stubbar är de mest kända. Varje svampplockare känner till deras namn och kommer att särskilja dem genom sitt karakteristiska utseende. Beskrivning:

1. En liten vit eller gulaktig keps. Dessa svampar är bruna.
2. Benet är långt, oregelbundet i form och expanderar mot platsen för fästning på underlaget (men det sväller inte!).
3. Massan är fast, med en behaglig lukt.
4. De växer i grupper. Konglomeratet består av separata individer, på en stubbe finns upp till 4 grupper om 8-10 st.

De växer i alla klimatzoner. Det finns vårarter, de börjar bära frukt i maj.

Det finns också höst, vinter, som växer till den första snön nära träden. Vinterhonungssvamp är den enda arten som kan frysa på vintern och växa vidare under upptining.

Provets färg beror på platsen:

1. Svampar på mullbär, poppel och akacia får en honungsgul nyans.
2. Brun växer på ek.
3. Mörkgrå - på fläderbär.
4. Rödbrun - på barrträd.

Giftiga dubbelar: blek svamp, falska svampar.

Ostronsvamp

Detta är namnet på den typ av svamp som växer på stammarna av döda träd eller på stubbar.

Hemma och i produktion ersätts stubbar med sågspån, bomullsull, halm. Beskrivning av arten: fruktkroppar i form av kronblad eller öron i olika nyanser: från vit till gråaktig.

Fruktsäsongen är från slutet av september till november. Ostronsvampar som odlas på ett underlag i påsar kan börja ruttna, så svampplockare rekommenderas att använda glasbehållare. Arten kallas också "ostronsvamp" och används ofta i matlagning inte bara i Ryssland utan också i Asien och Amerika.

Giftiga tvillingar: det finns inga på tempererade breddgrader; Orange ostronsvamp, som växer på ruttna stubbar, anses oätlig.

Tiger sågblad

Detta är en träförstörande art. Om svampen har vuxit på en levande växt kommer den snart att kollapsa och dö.

Genom beskrivningen liknar de porcini-svampar som bär frukt i maj. Kepsens färg matchar färgen på den vita champignonen. Egenskaper hos sågfot:

1. Kepsen smalnar nedåt, som ett inverterat paraply, smälter samman med benet.
2. Mitt i locket finns en fördjupning, som i kantareller.
3. Kåpan på kåpan är vågig.

Dess synonym "brindle" namngavs på grund av dess färg: mörkgrå ränder sticker ut på vitt. Arten har inga giftiga motsvarigheter, men den har i sig självt ett lågt näringsvärde. De första exemplaren dyker upp i maj; fruktningen slutar i november.

Det rekommenderas att endast äta kokta lock av unga individer, eftersom deras ben är hårda.

Tinder

Tinderform liknar ett öra

Fruktkroppen kännetecknas av dess yttre variation. Olika arter kan ha mycket olika struktur än vanliga svampar. Till exempel liknar typen av utbytbar tinder svamp ett sågblad i struktur, och den rökiga ser ut som en tvättmaskin. Ett namn förenar helt andra arter.

Irina Selyutina (biolog):

Tinder svampar, som honungsvampar, är en icke-systematisk grupp av svampar. Tinder svampar kallas vanligtvis alla svampar som utvecklas på trä och mycket sällan på mark och kännetecknas av följande funktioner i den yttre strukturen:

• fruktkropp: nedfälld, sittande eller kepsbröst;
• hymenofor: rörformig;
• massa: kan vara både köttig och tuff i konsistens (läderartad, korkig, träig).

Redan i slutet av 1800-talet erkändes gruppen, som ansågs systematisk och svamparna separerades i en separat familj Polyporaceae, som konstgjord. Men fram till mitten av 1900-talet bevarades det i systematik.

Den ätbara arten är svavelgul tinder-svamp. Den är fäst av fruktkroppen till barken på ett träd eller en stubbe. Kroppen och benet skiljer sig inte ut. Svampkropparna är formade som öron eller vågiga kronblad. Unga svamp äts efter kokning. Individer på barrträd är förbi, de är giftiga för människor. Arten påverkar följande träd:

• poppel;
• ceder;
• tall;
• lönn;
• björk;
• nöt;
• kastanj;
• fruktträd;
• ek;
• vide;
• lind;
• lärkträd;
• mindre ofta gran.

Representanter för denna art används också i Ryssland och Kina för medicinska ändamål för beredning av tinkturer, salvor, pulver.

Odlar hemma

Odling av svamp hemma på stubbar utförs med två mål:

1. Utilitarist: ätbart används för att äta. Så här odlas hela svampplantager i källaren eller i trädgården.
2. Dekorativ: dekorera fruktträd eller trädgårdar. Människor dekorerar dacha med ljusa fruktkroppar: vissa typer av tinder svamp är lämpliga för sådana ändamål.

Sökandet efter lämpliga stubbar utförs i skogen eller så klipps torkade träd. Vissa arter rotar lika bra på alla träslag, medan andra är mer krävande på underlaget. Att växa i stor skala kräver följande:

1. Lämplig plats för sådd, mycel av hög kvalitet.
2. Temperatur och ljusförhållanden.
3. Regelbunden behandling och byte av stubbar eller annat underlag. Fruktkroppar förstör helt trä på 6-8 år.

Om svamparna har vuxit på sin egen tomt, kommer de att vara goda, miljövänliga med helande egenskaper.

Slutsats

Många svampar växer på stubbar, vilket gör det möjligt att odla dem hemma och i produktion. Honungsvamp är en utsökt och ätbar skogsart. Sågblad, ostronsvamp, tinder svamp skiljer sig åt i smak, men med rätt värmebehandling är de inte värre än vita eller champignons. Förväxla dem inte med giftiga paddelar eller oätliga släktingar, men för detta måste du känna till deras särdrag.